Mousse au chocolat facile

Recette de mousse au chocolat facile

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes

Ingrédients (pour 8 personnes) :- 200 g de chocolat noir dessert à 65 % minimum
- 8 œufs

Préparation de la recette :

Au bain-marie et à feu doux, laissez fondre lentement le chocolat préalablement cassé en petits morceaux, surtout évitez de trop chauffer!

Ajoutez un jaune d’œuf à la fois, et mélangez bien avant d'incorporer les jaunes suivants.
Battez les blancs en neige très ferme.
Incorporez avec soin et délicatesse, les blancs au chocolat. 
laissez 1h minimum au frigo .
bon appétit.