Recette de Pancakes à l'americaine

Recette de Pancakes à l’américaine

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients  :- 250 g de farine
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 2 cuillères à soupe de germe de blé
- 3 oeufs
- 30 g de beurre
- 0,5 l de lait fermenté ou de yaourt à boire nature
- 1/2 cuillère à café de sel
- 30 g de beurre pour la cuisson

Préparation :

Avant tout, vérifiez que vous avez une mini-poêle de 10 cm de diamètre. 
Préparez votre pâte à pancakes en mélangeant les ingrédients non liquides dans une terrine. 
Faites un puits au milieu. 
Versez-y les œufs battus, le beurre fondu refroidi et le lait, mélangez rapidement à la spatule.

Laissez ensuite reposer la pâte à température ambiante pendant 45 minutes. 
Faites chauffer votre poêle légèrement beurrée. 
Déposez-y une petite louche de pâte. 
Laissez cuire à feu moyen pendant environ 2 minutes, retournez à la spatule et laissez dorer encore 2 minutes. 
Maintenez les pancakes au chaud dans un four tiède pendant que vous faites cuire les autres. 

Servir avec du miel , sirop d'érable, fruit fris, crème chantilly...

 bon appétit .

Recette de feuilleté en forme de soleil

Recette de feuilleté en forme de soleil

Préparation 10 minutes
Cuisson 30 minutes 

Ingrédients
-2 rouleaux de pâtes feuilleté 
-1 c à soupe de crème
-2c à soupe de sauce tomate
-2 tranche de jambon
-1 petit bol de râpé de fromage

Préchauffage du four 210°

Préparation 

-Déroulez un rouleau de pâte feuilleté dessus étaler la crème, la sauce tomate , mettre les tranches de jambon et le gruyère.
Recouvrir de la deuxième pâte feuilleté , au centre disposer le petit bol ,coupe en rayon et torsader  les tranches .
Placez le feuilleté dans le four pendant 30 minutes .
Bon appétit.

Recette de boullette de poulette petit trésor

Recette de boullette de poulette petit trésor

préparation 30 minutes
cuisson 3 minutes à la friteuse

ingrédients

-500 gr de farce de poulet
-2 tranche de pain de mie
-2 cà soupe de coriande
-3 oeufs
-6 vache qui rit
-15 cl de lait
-1 oignon
-5 c à soupe de chapelure
-5 c à soupe de farine
-sel et poivre

Préparation:

Laver et ciseler la ciboulette.

Effeuiller, laver et hacher la coriandre.

Eplucher, laver et hacher l’oignon.

Tailler le fromage en petits dés.

Tremper les tranches de pain de mie dans le lait de manière à les ramollir. Les presser.

Déposer la farce de poulet dans un saladier, ajouter la coriandre, l’oignon, un œuf et le pain de mie. Mélanger à l’aide d’une fourchette. Assaisonner. Prélever de petits tas et en façonner de petites boulettes dans le creux de la main. Glisser à l’intérieur de chacune des boulettes un morceau de fromage, refermer la boulette.

Dans une assiette creuse, casser et déposer les œufs restants, les battre en omelette. Dans deux autres assiettes, déposer la chapelure et la farine. Rouler successivement chaque boulette dans la farine, les œufs puis la chapelure.

Faire chauffer l’huile dans une sauteuse, y plonger les boulettes 2 à 3 minutes de manière à obtenir une croûte bien dorée. Egoutter sur du papier absorbant.

servir avec des légumes.

bon appétit .

Recette de beignet au Nutella facile et rapide

Recette de beignet au Nutella facile et rapide 

Préparation 10 minutes
Repos 1 h dans un endroit chaud
Cuisson 15 minutes

Ingrédients
1.5 sachet de levure chimique
500g de farine
40g de sucre
2 oeufs
17.5 cl de lait 
100g de beurre
1 pincée de sel
5cl d'huile
sucre glace
Nutella 

préparation

Délayez la levure de boulanger dans le lait tiède. Laissez reposer 15 minutes.

Mélangez la farine, le sucre et le sel.  Ajoutez ensuite les œufs, la levure. Pétrissez bien pour obtenir une pâte homogène.

Ajoutez ensuite le beurre mou coupé en morceaux, en pétrissant de nouveau pour qu'il soit bien incorporé. Recouvrez la boule de pâte d'un linge propre et laissez lever dans un endroit chaud pendant 1h.

Farinez votre plan de travail et étalez la pâte au rouleau à pâtisserie sur 1 cm d'épaisseur. A l'aide d'un petit verre, découpez des disques. Recouvrez de nouveau du torchon et laissez lever encore 40 minutes.

Faites chauffer l'huile dans une casserole. Plongez les beignets deux par deux et faites frire 2-3 minutes de chaque côté.

Égouttez-les.

Une fois les beignets tièdis, coupez-les en 2 dans l'épaisseur et garnissez de  Nutella.

Saupoudrez de sucre glace ;) 

bon appétit 

Recette de moelleux au chocolat blanc et framboises facile et rapide

Recette de moelleux au chocolat blanc et framboises facile et rapide

préparation 10 minutes
cuisson 50 minutes

ingrédients :
125g de beurre
250 g de farine 
4 oeufs
125 g de chocolat blanc
150 g de framboise
50 g de sucre
1 pincée e sel

préparation:

1 / Séparez les jaunes d’œufs des blancs.

2/ Faites ramollir le Beurre gastronomique Président qui ne doit pas devenir liquide mais mou.

Faire fondre au bain-marie le chocolat blanc.

3/ Préchauffez le four à 150°C, thermostat 4-5. Beurrez un moule à manqué.

4/ Dans un cul de poule mettez les jaunes et le sucre et fouettez jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et blanchisse.

5/ Ajoutez la farine, remuez et ajoutez le chocolat blanc et le beurre, puis remuez encore.

Montez les blancs en neige ferme en leur incorporant une pincée de sel. Ajoutez-les délicatement.

Versez dans le moule et enfoncez les framboises dans l'ensemble du gâteau Mettez au four.

Laissez cuire 50 minutes en couvrant le gâteau à mi-cuisson s’il brunit trop.

6/ Démoulez à la sortie du four sur une grille et laissez refroidir.

bon appétit 

Recette de bugnes légère au four rapide et facile

Recette de bugnes légère au four facile et rapide

Préparation 20minutes

Repos 1h

Cuisson 10 minutes

Préchauffage 180° au four 

Ingrédients 
100gr de beurre
500gr de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 cc de sel
4 oeufs
100g de sucre

préparation :

Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel. Ajoutez le beurre ramolli et coupé en dés puis incorporez-le rapidement du bout des doigts. Ajoutez les œufs légèrement battus puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte souple. Formez une boule, couvrez puis laissez reposer pendant une heure.

Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte sur une épaisseur d’un demi-centimètre puis, à l’aide d’une roulette cannelée, découpez des rectangles de 10 cm sur 5 cm. Coupez ensuite chaque rectangle en losanges. Fendez chaque losange en son centre puis passez un coin du losange dans la fente.

Déposez les bugnes sur une plaque de cuisson antiadhésive. Enfournez pendant 10 minutes environ en les retournant à mi-cuisson. Dès les bugnes dorées, déposez-les sur une grille puis saupoudrez-les de sucre glace.

bonne appétit.

Recette tarte aux pommes maison en forme de rose facile et rapide

recette de tarte aux pommes maison en forme de rose facile et rapide

Préparation 10 minutes
Cuisson 35 minutes
Ingrédients:
-2 pommes
-1 rouleaux de pâte feuilletée
-1 c à soupe de miel
optionnel
- de la cannelle ou des perle de sucre

Préchauffage du four 180°

1/ Éplucher et couper en tranche les pommes , puis  couper la pâte en lanière de 3-4 cm.

2/ Mettre un peu de miel sur une moitié de la pâte et aligné les pommes , puis rouler.
Les placer dans un moule et  au four pendant 35 minutes.

3/ Bon appétit ;)