Recette de sablé au chocolat facile

Recette de sablé au chocolat facile 

Préparation 15 minutes

Cuisson 15 minutes

Ingrédients 

150 g de farine

100 g de Maïzena (fécule de maïs)

150 g de beurre mou

70 g de sucre glace

1 sucre vanillé

1 œuf

1 pincée de sel

100 g de chocolat à fondre pour le décor

1/Battre le beurre jusqu'à ce qui'il soit crémeux.

2/Ajouter le sucre glace et le sucre vanillé. Battre de nouveau.

Ajouter l’œuf et mélanger

Incorporer le sel, la farine et la Maïzena. Mélanger jusqu'à incorporation complète.

3/Préchauffer le four à 180°.

Garnir de pâte une poche à douille munie d'une douille cannelée.

Former des biscuits de 3 cm environ en veillant à les espacer.

Enfourner 15 min, il faut que les sablés restent à peine dorés.

4/Les faire refroidir sur une grille puis tremper les deux bouts ainsi que la base du sablé dans le chocolat fondu. Laisser prendre sur du papier sulfurisé.

Bon appétit .

Recette de poulet au curry

Recette de poulet au curry

préparation 10 minutes

cuisson 15 minutes

pour 4 personnes

ingrédients

-4 escalopes de poulet

-1 oignon émincé

-20 cl de crème liquide

-1 c à soupe de curry

-100 ml d'eau

-1 c à soupe d'huile d'olive

-sel et poivre

-1 c à soupe de persil

1/ Coupez la viande en petits dés. Versez l'huile dans une poêle et faîtes-y revenir la viande jusqu'à la coloration, y ajoutez les oignons .

2/Ajoutez le curry, l'eau, le sel et le poivre à votre goût et mélangez bien le tout. Laissez mijoter pendant 2 min, le temps que le jus réduise de moitié.

3/Ajoutez alors la crème fraîche, le persil et laissez encore mijoter 2 min à feu doux.

4/Servez avec du riz ou des pâtes.

Bon appétit.

recette d'un mont d'or bien coulant

Recette d'un mont d'or bien coulant

Préparation 5 minutes
Cuisson 15 minutes

Ingrédients
-1 mont d'or
-5 cl de vin blanc moelleux
-des pommes de terre
- de la charcuterie

1/  Avec une grosse cuillère creusez  un trou au milieu du fromage et jusqu'au milieu de l’épaisseur de celui ci .
Mettre le vin dans le trou fait et remettre le fromage par dessus.
Enfournez 15 minutes à 180 ° .

2/ Servir bien chaud avec pomme de terre  à l'eau et charcuterie.

Bon appétit.

Recette de biscuits bicolore

Recette de biscuits bicolore


préparation  15 minutes
cuisson 20 minutes 

ingrédients 
-175 g de farine
- 125 g de beurre mou
-40 g de sucre
-1 sachet de sucre vanillé
-2 c à soupe de cacao


1/ Dans un saladier, ajoutez a la farine, les sucres et le beurre, bien mélangez jusqu'à l'obtention d' un beau pâton .
divisez en deux la  pâte.

2/Ajoutez le cacao  à l 'une des moitier et bien malaxez.
Quand la pâte a pris ça jolie couleur marron la divisez en deux.

3/Pour les biscuits en damier : partagez un pâton blanc en deux et formez 2 fins boudins. Faites pareil avec un pâton au cacao. Superposez-les en alternant les couleurs, puis formez un dernier rouleau de pâte. Laissez reposer 10 au frais et découpez en rondelles.
Pour les biscuits en spirale : étalez sur une feuille de papier sulfurisé un pâton blanc, puis sur une autre feuille un pâton au cacao, superposez-les (en ôtant la feuille, bien sûr), puis roulez-les pour former un second boudin de même diamètre que le précédent. Laissez reposer 10 minutes  au frais et découpez en rondelles.

4/Enfournez pendant 20 minutes à 180 ° et faire attention.
les laissez refroidir et bon appétit.

Recette d'œuf mimosa facile et rapide

Recette d’œuf mimosa facile et rapide

préparation 10 minutes
cuisson 10 minutes ( pour les œufs durs)

ingrédients
-4 œufs durs
-2 c à soupe de mayonnaise
-1 c à soupe de ciboulette  ou persil

1/ coupez en deux les œufs, enlevez le jaune et le mettre dans un chinois.
pressez les jaunes  pour les réduire en purée contre le  chinois, bien sur vous avez mis au préalable un saladier dessous .

2/ quand la purée est faite, versez  toute la  mayonnaise et mélangez bien.
ensuite mettre le  mélange dans une douille et remplir les blancs avec le mélange.
parsemez un peu de ciboulette.

3/ servez vos œufs mimosa avec une salade ou juste comme ça en entrée.

bon appétit.

Recette de quiche lorraine facile et rapide

Recette de quiche lorraine facile et rapide

Préparation 10 minutes
Cuisson 35 minutes

Ingrédients
   - 1 rouleau de pâte brisé ou feuilleté.
   -100 g d'emmental râpé (facultatif)
   -200 g de lardons
   -2 œufs
   -2 jaunes d'œufs
   -400 ml de crème fleurette
   -sel
   -poivre
   -noix de muscade (facultatif)

1/Préchauffez à 180 ° le four.

Dans une poêle, faire revenir les lardons sans ajout de matières grasses.

2/Dans un cul de poule, ajouter les œufs et les jaunes, verser la crème fleurette, le sel, le poivre et la noix de muscade. Attention à ne pas trop saler l'appareil à quiche car les lardons sont déjà salés.Bien battre afin d'obtenir un appareil homogène.

3/Déroulez la pâte et l'étalez dans votre plat .Découper le surplus de pâte avec le rouleau à pâtisserie et retirer les chutes.

4/Ajouter les lardons poêlés préalablement égouttés sur le fond de pâte, Parsemer les lardons d'emmental râpé (facultatif) et bien les répartir sur toute la surface. Ajouter l'appareil à quiche.

5/ Enfournez 35 minutes à 180 °

Bon appétit.

Recette de gnocchi facile

Recette de gnocchi facile

préparation 1 h
cuisson 20 minutes

ingrédients
-250 g de pommes de terre
-100 g de farine
-1 jaune d’œuf
-1 c à soupe de gruyère

1/ Faite cuire les pommes de terre dans de l 'eau salé pendant 15 minutes  voir 20 minutes, Il faut qu elles soient  fondantes .

2/ Quand les pommes de terre sont cuitent les  éplucher et  réduire en purée,  soit a la fourchette ou au presse purée ( pas au mixeur ).
Y ajoutez le jaune d’œuf et le gruyère , bien mélangez .
Laissez refroidir .

3/ Reprenez la purée quand elle est bien froide, y ajouter en pluie la farine et bien malaxer jusqu'à l'obtention d'un pâton.
 Coupez le pâton en deux,  prendre l' un des morceaux et le roulez en boudin puis coupez des morceaux de 1 cm, les roulez  en boule et les passer sur un fourchette pour faire les dessins.

4/ faite bouillir une casserole d'eau avec du sel et  mettre les  gnocchi à cuir, quand ils remontent,  ils sont cuit. les sortir délicatement, les égouttez et les faire revenir dans du beurre.
quand ils sont doré , dressez les assiettes .

bon appétit.