Recette de poulet au curry

Recette de poulet au curry

préparation 10 minutes

cuisson 15 minutes

pour 4 personnes

ingrédients

-4 escalopes de poulet

-1 oignon émincé

-20 cl de crème liquide

-1 c à soupe de curry

-100 ml d'eau

-1 c à soupe d'huile d'olive

-sel et poivre

-1 c à soupe de persil

1/ Coupez la viande en petits dés. Versez l'huile dans une poêle et faîtes-y revenir la viande jusqu'à la coloration, y ajoutez les oignons .

2/Ajoutez le curry, l'eau, le sel et le poivre à votre goût et mélangez bien le tout. Laissez mijoter pendant 2 min, le temps que le jus réduise de moitié.

3/Ajoutez alors la crème fraîche, le persil et laissez encore mijoter 2 min à feu doux.

4/Servez avec du riz ou des pâtes.

Bon appétit.