gâteau aux carottes et aux amandes

Gâteau aux carottes et aux amandes

Préparation 10 minutes
Cuisson 35 minutes
Four 180°

Ingrédients 

-2 carottes râpées
-1 sachet de levure
-100 g de farine
-80 g de sucre
-60 g de poudre d'amande
-2 œufs
-70 g de beurre fondu

Préparation:

Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

Éplucher les carottes, les laver et les râper.

Dans un saladier, mélanger les œufs et le sucre, puis la farine,la levure, le beurre.

Bien mélanger jusqu'a l'obtention d'une préparation bien lisse.

Ensuite ajouter la poudre d'amande et les carottes râpées .

Verser la préparation dans un moule à manqué et enfourner.

Faire cuire 35 min et laisser refroidir avant de servir.

Bon appétit.