Recette de blanquette de poulet à la vapeur

Recette de blanquette de poulet à la vapeur

Préparation 10 minutes

Cuisson 25 minutes

Ingrédients 

-300/400 g de poulet

-20 cl de crème liquide

-5 carottes

-1 courgette

-1 oignon

-1 cube de fond de volaille

-1 c à café de persil

-1 citron

1/ épluchez et coupez en dés les légumes (carottes,courgette,oignon).

Les mettres dans le premier compartiment de votre cuit vapeur et salez . Laissez cuire 10 minutes.

2/ pendant ce temps découpez la viande en dés, pressez un demi citron dessus ,salez et poivrez, les placez dans le deuxième compartiment de votre cuit vapeur. Mettre à cuir 15 minutes dessus les légumes ,à la fin de la première cuisson des légumes .

3/pendant ce temps faites la sauce, on met à réduire les cube de fond de volaille avec 200 ml d'eau. Réduire de moitié .ensuite ajoutez la crème , un trais de citron et salez et poivrez.

4/ quand la viande et les légumes sont prêts, les mettres dans un plat et nappez de la sauce.

Servez avec du riz .

Bon appétit .